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添加劑食品危害大

        1、方便面
        一包方便麵最多可有25種食品添加劑,常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。兒童長期食用含檸檬酸的產品,可能導致低鈣血症。

        2、火腿腸
        所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內生成致癌物亞硝胺。

        3、蜜餞
        所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會破壞維生素B1,並影響兒童對鈣的吸收。

        4、果凍
        山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運用最普遍。過多攝入山梨酸鉀會導致過敏反應,並影響孩子對鈣的吸收。

        5、冰激凌
        人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。而其中有的人工色素,國外規定不能用於食品。

        6、餅乾
        所含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。大量的焦亞硫酸鈉會損傷細胞,具有生物毒性。

        7、奶茶
        所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。後者過量會引起鈣代謝紊亂。

        8、口香糖
        可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、檸檬酸等添加劑。過多的山梨糖醇會引起腹瀉。

        9、薯片
        可能含有的添加劑包括谷氨酸鈉、—鳥甘酸二鈉等。上述兩種都是被禁止用於嬰幼兒食品的。

        中國疾病預防控制中心營養與食品安全所杜松明副研究員說,並不是所有的零食都對孩子不好。吃零食不妨分個等級。比如:

        可經常食用的零食有:全麥餅乾、營養麥片、水果干、酸奶等;

        可每週食用2-3次的有:甜餅乾、冰激凌、山楂片、雞蛋卷、海苔等;

        只能偶爾吃的有: 糖果、巧克力、薯片、薯條、果脯、蝦條、碳酸飲料等。

        方便面、火腿腸、果凍、速溶奶茶等則最好不吃。